Nad przebiegiem obrad będzie czuwał Komitet Naukowy w składzie:
| dr hab. Damian Chmura, prof. ATH |
Zespół Ekologii i Ochrony Przyrody, Katedra Ochrony i Inżynierii Środowiska, Wydział Inżynierii Materiałów, Budownictwa i Środowiska, Akademia Techniczno-Humanistyczna w Bielsku-Białej |
| dr hab. inż. Agnieszka Pilarska |
Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu |
| dr inż. Katarzyna Rubinowska |
Katedra Botaniki i Fizjologii Roślin, Wydział Biologii Środowiskowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie |
| dr inż. Dorota Dardas |
Instytut Fizyki Molekularnej Polskiej Akademii Nauk |
| dr Agnieszka Kuźniar |
Katedra Biologii i Biotechnologii Mikroorganizmów, Instytut Nauk Biologicznych, Wydział Nauk Ścisłych i Nauk o Zdrowiu, Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II |
| dr inż. Katarzyna Rubinowska |
Katedra Botaniki i Fizjologii Roślin, Wydział Biologii Środowiskowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie |
